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​クラフトコーラができるまで

私は小さいころから炭酸が苦手、というより飲めない子供でした。今現在でも強炭酸は飲めません(時間をかければ飲めますW)。なのでコーラというものはほとんど飲んだことがありませんでした。そしてここ最近になってクラフトコーラというものをしりました。炭酸が強いコーラは飲めないけど自分で好きな割り方ができるならと購入。飲んでみるとスパイスの香りと味、ほのかな柑橘の酸味がとても美味しかったです。ただて水で割ると結構味がけっこう濃い・・・。私はあまり濃いのが得意ではないので、なら水割りでもあっさりと飲みやすいコーラを作ろうと思いました。もともとマサラティーなど香辛料のものは好きだったのでスパイスの種類や効能の勉強もとてもおもしろかったです。またパティシエール(フランス語で女性のパティシエの事)が作るということでお菓子さんならではの食材を使いたいということでカカオ(カカオニブ)を加えてみることにしました。そしていろいろ試作してできたのがこちらのクラフトコーラ。水割りでも飲みやすい味にできました。もちろん炭酸わりもおいしいです!濃すぎないので工夫すればアレンジドリンクがいろいろ作れます。コーラが好きな方、クラフトコーラを試してみたい方、炭酸が苦手な方はぜひお試しください!とても柔らかいジャムなので簡単に溶けます!ヨーグルトにかけてもけっこういけます♪

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​クラフトコーラ

シナモンやカルダモン、クローブ、ナツメグ、アニス、胡椒、バニラ、カカオ、レモン、ライムなどを煮詰めてコーラを作りました。使用したスパイスには血流の改善効果や胃腸の働きを良くしたり、抗酸化作用、抗菌作用など体の状態を良くする効果が期待できます。又呼吸器官や喉にもいいので喉の調子が悪い時にオススメです。​炭酸や水割りも美味しいですが牛乳で割っても美味しいので色んな飲み方ができる面白いコーラです。​

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​クラフトジンジャーエール

生姜、クローブ、カルダモン、胡椒などで作りました。生姜には女性に嬉しい生理痛、偏頭痛を和らげる効果が期待できる他、冷え性改善、胃の調子を整えるなど弱った体を助けてくれる効能があります。又使ったスパイスにも消化促進や抗酸化作用、抗菌作用の効果があるので風邪をひいたときにもオススメです。ちなみに鷹の爪がはいった辛いジンジャーエール(StronG)ヴァージョンもありますので辛いのがお好きな方はぜひこちらを飲んでみてください。

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​クラフトレモネード

​レモンを丸ごと使って作りました。レモンにはビタミンCが多く含まれていますので風邪予防や疲労回復効果が期待できる他、血圧を下げたり骨を丈夫にする効果が期待できます。又レモンの香りにはリラックス効果があるので落ち着きたい時や寝る前に飲むのもオススメです。レモン果汁にはイタリアのシチリア産レモンを使用しています。ぜひリラックスしながら南イタリアの風景を想像して旅をしている気分を味わってください。