​パティシエールが

作ったジャムシリーズ

​信州千曲市産生あんずジャム

長野県から届いたあんずを丁寧に皮と種をとって作ったジャムです。

届いたあんずは熟していてそのまま食べてもとっても美味しい！

ですがジャムを作るために買ったのでちょっともったいないなぁと思いながらもジャムにしました。おかげさまで濃厚で美味しいジャムが作れました。

農家の方に感謝ですね！

お味は甘酸っぱい（酸味が強め）です。あんずの香りや味がしっかりしているので、パンやスコーンなどと食べると美味しさが際立ちます。

ぜひ召し上がってください❣

​期間限定スイーツ　「納涼」

７，８，９月の季節限定のスイーツです。マンゴーや桃、パイナップルなど夏のフルーツを使ったヴェリーヌです。暑い季節にさっぱりと食べられる味にしました。一つ目はマンゴープリンココナッツソースがけ。ココナッツソースとマンゴープリンがよく合います。ゴロゴロのマンゴーも嬉しい♥

二つ目はゴロゴロ桃と梅酒ゼリーのピーチムース。桃のゼリーが一番下に流れていてその上に桃のムース、梅酒ゼリーの中には桃がゴロゴロっとはいっています！

三つ目はパッションジュレのパンナコッタパインと白ワインゼリー。パンナコッタにさっぱり酸味があるパッションジュレは夏にピッタリのスイーツ！白ワインゼリーの中にはパイナップルがはいっていて食べ応えも抜群です♥ちなみにアルコールを使った物は沸騰してとばしてあります。気になる方は購入をお控えください。

冷凍でお届けしますので食べたいときに解凍して食べられます。大人が楽しむ夏のスイーツぜひ食べてみてください。

​【冷凍お取り寄せスイーツ】

​食べたいときに解凍して食べる！

マンゴープリン
​ココナッツソースがけ

パッションジュレのパンナコッタ
​パインと白ワインゼリー

ゴロゴロ桃と梅酒ゼリー​ピーチムース

chocolate menu   

bonbon de chocolate​

・日本酒

・ゆず七味

・カフェオレノワゼット

・りんご

・ほうじ茶

・キャラメルサレ

・抹茶

​・オレンジコンフィチュール

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パティシエールが作った　　　ジャムシリーズ

季節のフルーツなどを使って作ったジャムです。お菓子屋さんらしく果実を丸ごと使ったり、リキュールを入れたり、レモンの皮と果汁を入れたりと工夫しています。パンやヨーグルトにはもちろんドレッシングに使ったり料理の隠し味にも使えます。

白雪小町

Shirayukikomachi

挨拶

​ご覧いただきありがとうございます。白雪小町は手作りを、丁寧に、一つずつをモットーにしております。なのでもしかしたらお手元に届くまでに少しお時間が掛かってしまうかもしれませんがご理解いただけますと幸いです。その代わりではないですが、愛情を込めたお酒に合う又はコーヒーや紅茶に合うスイーツを作らさせていただきます。

皆様の小さな幸せの時間をお手伝いできたら嬉しいです。

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プロフィール

​シェフ

井川美帆

職歴

　リッツカールトン東京　勤務歴９年

インターコンチネンタル東京ベイ　勤務歴３年

パティスリータク　勤務歴　１年

​素材を素材らしく

​美味しい食材を求めて

白雪小町は常に新しいことへの挑戦を続けていきたいと思います。

例えば日本には四季があり、美味しくなる時季が変わってきます。取れる食材、作ってくださっている方、育った環境など色んな場所に私達の知らないものが沢山あります。それを探しながら皆様に知って頂けるようにできるかぎり新しいメニューに挑み続けていき皆様に提供出来ればと思っております。

Access

ADDRESS:千葉県八千代市大和田１１３－５

 TEL: 047-406-3890